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主夫太郎2

Author:主夫太郎2
現在専業主夫です!
漁と猟の両方を楽しんでカミさんに栄養を供給するつもりでいます。以前お料理ブログをやってましたが不評だったので猟関係を交えながら僕の日常をレポートします。

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コンニャクを芋から作る作り方~モチモチコンニャク大作戦~

2015.04.24 17:32|その他のお料理
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は~い!!

元女子高生のみなさ~ん。

今日はコンニャク作っちゃうよん!


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今日はコンニャクを主夫太郎がつくっているところを動画に撮りましたのでご紹介です。もともと口下手なのであんまり上手に喋れてませんがそのあたりはご容赦ください。

使うコンニャクと同じ重さの水に、コンニャク1キロあたり30グラムの炭酸ナトリウム(精製ソーダ)を解かして水溶液をつくり凝固剤として使います(例えば、コンニャク500グラムなら、水500ccに炭酸ナトリウム15グラムです)。それ以外は実に適当ですよ。水溶液に使う水はもう少し少なくてもいいみたいだけど、少し多くても動画のようにリカバリーできます。コンニャクの重さは皮を剥いてから量ってくださいね。

では動画です。下の「コンニャクの作り方」をクリックするとYoutubeで動画がはじまりますよん!!




今日もコメント欄は閉じますね。動画が10分くらいあって長いからコメント書くの大変だとおもいますしね。

ではよい週末をお過ごしくださいね~。


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